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冬病夏治少不了伏茶,仔姜搭配红糖到了冬天不再怕冷

火筵家常2018-07-23 07:41:51

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  第109

        






俗话说:冬吃萝卜,夏吃姜。在这样炎热的夏季,正是仔姜大量上市的季节,仔姜是菜市场里的常客,各家的餐桌也摆上了各式各样的仔姜菜肴,仔姜肉丝,泡仔姜等等。今天做的这个红糖仔姜很简单。姜和红糖是老搭档了,尤其是胃寒的亲们肯定吃过。不过,仔姜和红糖不知道你们吃过没。

将这两样放在在一起,即综合了仔姜的辛辣,还甜甜入口,暖胃靓肤哦!


主料:

仔姜适量(仔姜和红糖的比例:1:1)

调辅料:

红糖浆适量(红糖和水的比列:1:1)

享受过程:

1、红糖放入蒸锅,红糖要选那种上好的土红糖,口感才纯正。

2、加适量清水蒸化晾凉备用,清水不能加太多,不然红糖的味就淡了。

3、仔姜掰去红头,并将红皮去除干净

4、清洗干净

5、切成薄片

6、放入能密闭的容器中

7、将红糖沥在姜片上,以浸没为宜

8、放入冰箱冷藏

9、一天后即可取出食用

10、红糖浆可以直接兑水饮用





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