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枸杞,四季有不同的搭配,吃错了等于“白吃”

2019-11-12 14:07:01

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枸杞,既是传统名贵中药材,又是一种营养滋补品。性平味甘,入肝、肾经。含丰富的天然胡萝卜素、维生素C、蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分,有补虚安神、明目祛风、滋肾润肺、护肝抗肿瘤等作用。

关于枸杞,四季有不同的搭配

春天:枸杞+黄芪。春天万物复苏,人体阳气升发,枸杞和黄芪搭配煮水,能缓解春困,抵抗感冒。

夏天:枸杞+菊花。夏天炎热,枸杞与菊花、金银花等搭配,能清肝消暑、滋阴明目,不像一般的冷饮伤身体。

秋天:枸杞+山楂。秋天空气干燥,枸杞搭配滋润食品,如雪梨、川贝、百合、玉竹、或配酸性食品山楂等,有“酸甘化阴”之效,可滋阴养血、生津补液。  

冬天:枸杞+山药。冬天寒气逼人,枸杞能平补阳气,搭配山药有补肝肾,提高机体免疫力、保护肝脏、降三高功效。

枸杞的功效与作用:

1、益精明目:枸杞含丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质,有明目之功。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症,常使用枸杞。

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2、强身壮阳、提高男性性功能:枸杞对于少精症有提高精子数目和精子活力的作用, 能显著提高人体中血浆睾酮素含量,达到强身壮阳之功效。对于性功能减退有明显的疗效。

3、增强人体造血功能:枸杞有明显促进造血细胞增殖的作用,可以使白细胞数增多,增强人体造血功能。

4、有效延缓衰老:是原花青素OPC含量最高的天然野生植物,是最有效的抗氧化物质,有增强各种脏腑功能,改善大脑功能和对抗自由基的功能,具有明显的延缓衰老作用。

原花青素OPC是世界公认的高效健康抗衰老营养补品,被称为“口服的皮肤化妆品”,可防止皮肤皱纹提早生成。黑果枸杞的营养价值远高于普通红枸杞,被誉为“软黄金”,素有“黑金”之称。

5、提高机体免疫力:枸杞有提高机体免疫力的作用,有补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

6、降三高:调节血糖,降低血压,防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。

7、枸杞还有兴奋大脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等作用。

枸杞的妙用及用量:

1.治男性不育症:每晚取枸杞15克洗净嚼服,连服1个月为1疗程,可持续服用几个疗程,服药期间适当地节戒房事。

2.治疗肥胖病:取枸杞30克洗净,用开水冲泡当茶饮,早晚各1次,连服4个月可取得较好的降脂减肥效果,且无副作用。

3.辅助治疗消渴病(糖尿病):枸杞100克洗净,蒸熟后嚼食,每次10克,每日3次,长期服用有辅助降血糖和止消竭之功。

4.治老人夜间口渴:每晚取枸杞30克洗净后嚼服,连服10天,必要时可连续服用。

5.高血压、糖尿病:枸杞15克,煎汤代茶,常服有效。

6.夜盲、视力衰退:枸杞6克、白菊花6克,泡水代茶。

7.肝虚眼痛、见风流泪、云清遮眼、白内障等症:枸杞250克,黄酒适量,浸于坛中,密封1-2个月后,每日食后适量饮,一日2次。

8.补肾选用枸杞羊肾汤:枸杞30克,羊肾1对,加水及调料后熬炖,喝汤吃肾。治肾虚腰痛疗效显著,宜佐餐常用。

9.安神可用枸杞桂圆粥:枸杞10克、桂圆肉15克、红枣4枚、粳米100克,洗净加水熬粥食用。对血虚失眠效果较好,宜常食。

10.健脑可用枸杞羊脑璞:枸杞250克,羊脑1个,放入容器,加食盐、葱、姜、料酒,隔水蒸熟。食用前可酌加味精少许调味,宜佐餐食之。

11.乌发可用枸杞核桃璞:枸杞100克,核桃仁12个,小黑豆100克,加水适量熬至豆烂即成,放凉后置于冰箱内,每日早晚加热后各服15-30克。

12.妊娠呕吐:枸杞、黄芩各50克。置带盖瓷缸内,以沸水冲浸,待温时频频饮服,喝完后可再用沸水冲,以愈为度。

13.慢性萎缩性胃炎:选宁夏枸杞洗净,烘干打碎分装,每日20克,分2次空腹嚼服,2个月为1个疗程。

14.治老花眼:枸杞1勺,洗净后放入杯中,兑入开水。待2-3分钟水温稍凉时,放入1勺蜂蜜,搅拌均匀后即可饮用。每日晨起、睡前各饮1杯,2个月后即可见效。

枸杞虽好,但不适合所有人。脾胃虚弱者不适宜吃;本身易便秘、生口疮、舌苔厚者,最好不要吃。这类人需要先补脾,脾好运化好,吃了才有效果。不然很容易上火,也起不到滋补作用。

枸杞的挑选有妙招:

1、看颜色:好的枸杞,并不是颜色越红越好,颜色有点儿发黑为佳。枸杞在自干过程中,由于风化失水,颜色会有变黑现象;正宗枸杞,尖端有一个白点,且颗粒大小适中;染色枸杞颜色鲜亮,连尖端也是红色。

2、闻气味:抓一把枸杞,用鼻子闻,有刺鼻味道,说明用硫磺熏过。

3、用手摸:用手摸一下枸杞,有涩手感,但不粘手,没有明显结块,是比较好的枸杞。

4、尝一尝:嚼一下枸杞,味道甘甜不苦,且里面籽也不多,说明是上等枸杞。

5、用水泡:把枸杞放在温水里,先漂浮在水面,过一会再沉在水里,说明是好枸杞;立刻沉在水里,并非好枸杞。


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